Merhaba Ceyda,
Fabrikalarımızda üretilen ürünler son derece gelişmiş donanıma sahip laboratuvarlarda mikrobiyolojik testlere tabi tutulur. Hammadde temininden başlayarak (şeker, meyve suyu konsantreleri vb.), yarı mamüller, paketleme malzemeleri (kapak, şişe vb.), hava kalitesi, temizlik ve sanitasyon etkinlikleri, process etkinlik ölçümleri için üretimin her aşamasında analizler yapılır.
Yapılan analiz türleri analizin yapıldığı ürüne bağlı olarak değişkenlik gösterir. Yerel yönetmelikler ve Coca-Cola Şirketi kalite sistemi gereğince yapılması zorunlu olan analizlerler arasında küf, maya, toplam bakteri, koliform bakterileri ve benzeri patojenler belli başlılarıdır.
