Merhaba Engin,
Halk dilinde asit olarak tanımlanan Coca-Cola'nın kabarcıkları asit değil, bazı maden sularında da doğal bulunan karbondioksit gazıdır. Karbondioksit gazı, gazlı içeceklere baloncuklu etkiyi vermek için eklenir. Üretim sırasında Coca-Cola’ya eklenen karbondioksit gazı belirlenen standartlar dahilindedir ve her zaman aynı miktarda kullanılmaktadır. Gazlı ürünler açıldıktan sonra ürünün tadındaki değişiklik karbondioksit gazındaki azalma ile meydana gelir. Gazlı ürünlerde, ürüne sıvı hale getirilerek eklenen karbondioksit gazı ürün açıldığında, gaz fazına dönüşerek hava ile karışmaya başlar. Bu nedenle gazlı ürünlerin, açıldıktan sonra optimum (makul) sürede tüketilmesi önerilmektedir.
