Merhaba Atahan,
Coca-Cola’nın eti parçaladığı (erittiği) düşüncesi, içindeki yenilebilir asit miktarı nedeniyledir. Oysa ki; meyve, sebze, meyve suları ve gazlı içeceklerde bir miktar asit bulunur. Almanya’da 60 lı yılların sonunda çiğ ve işlenmiş et ile yapılan bir araştırmada kolalı içecekler , meyve suları ve şebeke suyunun et üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Bu sıvılarda bekletilen etin şişme sonucu yumuşadığı ve ağırlığının arttığı gözlenmiştir.
