Halk dilinde asit olarak tanımlanan <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>'nın kabarcıkları, bazı maden sularında da doğal bulunan karbondioksit gazıdır. Karbondioksit gazı, gazlı içeceklere baloncuklu etkiyi vermek için eklenir. <span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span> açıldıktan sonra da aynı lezzettedir. Ancak açıldığında karbondioksit gazı miktarında ...
Ürünlerimizin tüketici satış fiyatları, satış noktalarımız tarafından (bakkal, market, süpermarket vb.) belirleniyor ve piyasa şartlarına göre değişiklik gösterebiliyor. Ürün maliyetlerimizi ise hammadde, paket boyutu, ambalaj gibi pek çok etken belirliyor. Bu unsurlar da piyasa şartlarına göre z...
<span style='white-space:nowrap;'>Coca-Cola</span>’nın özütü veya gizli formülü ambalaj üzerinde de yazan doğal aroma vericilerdir. Doğal aroma vericiler tebliğde tanımlanan bir ifadedir. Gıda sektöründe birçok firma ürünlerinde kullandığı aroma vericileri etiket üzerinde “doğal aroma vericiler” şeklinde beyan eder.
Bu doğal aroma v...
Merhaba Doğukan, Rock’n Coke Festivali, 12 yıl önce İstanbul’u dünya festivaller atlasına yerleştirme ve uluslararası standartlarda bir festival yaratma hedefiyle yola çıktı. Bugün artık Rock’n Coke Festivali’nin bu hedeflerine ulaştığını ve müzik alanında bir marka olduğunu görmek bizlere büyük ...
Meşrubat, meyve suyu, limon, domates gibi pek çok gıda asidik özellik gösterir. Asidik özellik gösteren gıdaların içine atılan farklı bir gıdanın yumuşaması doğal bir sonuçtur. Ancak bu bahsi geçen gıdaların sağlığınız için tehlikeli olduğu anlamına gelmez.
4 MEI, fırınlama, ısıtma gibi pişirme işlemleri sürecinde gıdalarda doğal olarak oluşabilen bir maddedir. Bu madde fırınlanmış yiyecekler, kahve, ekmek, soya sosu, bazı biralar ve karamel gibi pek çok gıdada eser miktarlarda bulunur. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) karamelin ve 4 MEI’nin i...
