Merhaba Selim,
Halk dilinde asit olarak tanımlanan gazlı ürünlerimizdeki kabarcıklar, bazı maden sularında da doğal olarak bulunan karbondioksit gazıdır ve gazlı içeceklere baloncuklu etkiyi vermek için eklenir.
Gazlı ürünler açıldıktan sonra ürünün tadındaki değişiklik, karbondioksit gazındaki azalma ile meydana gelir. Ürüne sıvı hale getirilerek eklenen karbondioksit gazı ürün açıldığında, gaz fazına dönüşerek hava ile karışmaya başlar Bu nedenle gazlı ürünlerin, açıldıktan sonra makul sürede tüketilmesi gerekir.
