Merhaba Can,
Tatlandırıcılar arasında yıllardır 6000’den fazla gıdada kullanılan aspartam, en çok çalışmaya konu olan gıda katkı maddelerinden biridir ve güvenliliğini destekleyen 200’ün üzerinde bilimsel çalışma bulunmaktadır. Aspartamın şimdiye kadar gerçekleştirilmiş en kapsamlı güvenlik değerlendirmesinin sonuçları 2013 Aralık ayında açıklanmıştır. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gerçekleştirdiği aspartam risk değerlendirmesinde, aspartamın tüketim açısından güvenli olduğunu, kanserde dahil olmak üzere herhangi bir sağlık sorununa neden olmadığını teyit etmiştir. Aspartam ile ilgili tek istisna durum Fenilketonüri hastalarının kullanmaması gerekliliğidir. Aspartamla ilgili daha detaylı bilgi edinmek isterseniz, sizin için hazırladığımız infografiği inceleyebilirsiniz.
