Merhaba Hasan,
Elbette güvenli. Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA), karamel içeren ürünlerin muhteviyatındaki 4-MEI maddesinin insan sağlığına herhangi bir zarar verdiğini veya kansorejen olduğunu kabul etmiyor ve kısıtlama getirmiyor. Karamel, dünyadaki pek çok resmi otorite tarafından da güvenli olarak kabul edilen bir gıda renklendiricisi ve uzun yıllardır yaygın bir biçimde kullanılıyor.
